美国食品:美国要求将包装食品中使用的盐平均减少12%

时间:2021-10-18 09:22来源:原创作者:海外风向标点击:

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华盛顿特区:星期三,美国食品和药物管理局(FDA)制定了新的指导方针,帮助将食品中的含盐量平均降低12%,以应对困扰美国的可预防健康问题的日益流行。


食品和药物管理局鼓励食品生产商和服务商主动将钠产品从食品链中取出。

该机构希望在未来两年半内将钠的平均摄入量从3400毫克减少到3000毫克,尽管食盐摄入量仍将高于美国人建议的14岁以上人群每天2300毫克的饮食指南。

这一决定可能会影响到包装食品行业和主要公司,如百事、卡夫亨氏和坎贝尔汤,以及快餐连锁店,如麦当劳。

然而,卫生专家强调,FDA仍必须采取更有力的行动。

在一份声明中,美国心脏协会说,“FDA的目标是向前迈出的重要一步,但将钠摄入量降低到每天3000毫克是不够的。”

高盐摄入与高血压有关,高血压影响40%的美国人,是心脏病和中风的主要原因。

FDA说,降低盐的摄入量可以防止成千上万的过早死亡和疾病的发生,并计划定期发布关于降低钠含量的修订指南。

FDA代理专员珍妮特·伍德考克(Janet Woodcock)在一次媒体电话采访中说:“我们将在进行过程中对此进行监督。”。

美国食品和药物管理局强调,美国消耗的大部分钠来自加工、包装和准备好的食品,而不是烹饪或进食时添加到食品中的食盐。

代表食品工业的贸易组织食品市场研究所(foodmarketinginstitute)表示,它支持FDA的决定,并将在收到其成员的反馈意见之前对指南进行审查。

FDA指出,研究人员预测,限制食盐摄入量将导致每年减少数万例心脏病和中风病例,并节省数十亿美元的医疗费用。


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